BASIC WESTERN CUISINE การประกอบอาหารตะวันตกขั้นพื้นฐาน

BASIC WESTERN CUISINE

การประกอบอาหารตะวันตกขั้นพื้นฐาน

เป็นหลักสูตรการฝึกอบรมสำหรับผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหาร พ่อครัว เชฟมืออาชีพ และบุคคลทั่วไปที่สนใจ มุ่งเน้นการฝึกอบรมด้านการประกอบอาหารตะวันตกทั้งภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติเพื่อพัฒนาทักษะเทคนิค กระบวนการ และเคล็ดลับในการประกอบอาหารตะวันตกให้ได้มาตรฐานตามหลักเมนูของการประกอบอาหารสากลเพื่อสามารถนำไปประกอบอาชีพได้อย่างมีประสิทธิภาพ

รายละเอียดหลักสูตร

-           การสุขาภิบาลอาหารและความปลอดภัยในการทำงาน

-           ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหาร

-           ฝึกการปฏิบัติอาหารตะวันตกกว่า 30 เมนู

-           การวางแผนการจัดรายการอาหารและต้นทุนการผลิต