Modern Cuisine

รายละเอียดหลักสูตร

Infusion, Pickle ,Dehydration

Spherification Technique

Smoked & Gravlax Technique

Foams Technique

Fluid Gels Technique

Sous Vide Cooking Technique

Contemporary Western Cuisine

Under Pressure Technique

Freezing Technique

 รวมค่าวัตถุดิบ ชุดเชฟ กระเป๋าอุปกรณ์ครัว เอกสารประกอบการเรียน และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7 %